我的博客

督导管理的工作方式可以分为巡店督导、驻店督导、影子顾客和第三方督导。

巡店督导：指督导人员根据管辖区域门店的分布情况，设计科学、合理的走访线路，对辖下的连锁门店进行逐一检查、监督的方式。

区域督导应视区域内各门店每个阶段的工作情况，可安排不定次数、不成规律的突击检查和驻店督导。各项综合运营能力薄弱的门店应给予较多关注，应适当增加每个月的巡店次数或驻店时长。每个月的巡店路线和驻店时间应尽量安排多变、不成规律，检查方式多样化，且对自己的巡店计划内容保密，目的是为了能对门店起到突击检查并掌握一线真实情况的作用。

4月底，三家沃尔玛便利店“惠选”试水深圳，三个月以来，再无动作。而按沃尔玛计划，5年内将在中国开1000家惠选便利店，2009年就将推出100家店。在沉默的时期，我们不妨对其首选深圳进行一番分析，对其后续行动进行一番畅想。

首秀深圳经济背景

面对金融危机，中国经济出口受阻，促内需、保增长政策频频出台，取得了一定成效。

2008年11月5日，国务院常务会议公布拉动内需十项措施，启动四万亿投资计划。

2009年3月“保增长、保民生、保稳定”成为“两会”的明确主题。

商业竞争要求零售企业高度市场化，我国零售企业市场化任重道远。

管理人员意识不能适应市场化的要求。

市场化的竞争要求参与竞争的组织和个体社会化，自然人形成适应社会商业化的人格。

从这个角度讲，契约是社会化行为的一个基本特征，而口头承诺只是自然人的行为模式。文章中张元之所以会发出交友不慎还是轻信他人的闷叹，首先是自己市场化的意识不够。面对一个足以让自己陷入被动甚至破产的物业问题，仅仅是守着一个承诺在经营着自己的未来。而当承诺无法兑现的时候，是指望对方受到一点良心的谴责聊以自慰，还是期待社会舆论给对方一点负面的评价来获得情感上的支持，抑或是对对方

我国连锁行业目前发展迅猛，但人才成为行业跃进的瓶颈。

中高级专业人才严重缺乏。受我国历史商业业态与商品流通模式的影响，作为连锁企业急需的物流配送、店面管理、品类管理等方面的专业人才严重缺乏。

人才流动率过高

连锁行业自身专业人才的匮乏，加之行业激烈的竞争环境和极快的发展速度，使高端人才的争夺战愈演愈烈。常常出现的一个情景是，某个高层的离开，就意味着一个团队的离开，不是到了自己的竞争对手那里，就是直接成了自己的竞争对手，使连锁企业雪上加霜。同时，低端蓝领人员的待遇不高，对高素质人才的吸引力不够，过高的人才流动率，加大了企业新员工培养成本，从而又影响了对人才待遇的支出，形成恶性循环，服务质量难以提升。

       近年来，我国的餐饮业发展非常迅速，餐饮业营业额连续18年实现两位数高速增长，预计未来将保持17％以上速度发展，行业发展前景看好，可以说我国正迎来一个餐饮业大发展的时期，市场潜力巨大，前景非常广阔，长期发展趋势良好。
       2004年，全国实现餐饮业零售额7486亿元，比上年净增1330亿元，同比增长21.6％，连续14年实现两位数的高增长，比同期社会消费品零售总额增长率高出8.3个百分点，占社会消费品零售总额的13.9％，对社会消费品零售总额的增长贡献率为21％，拉动社会消费品零售总额增长2.79个百分点。
       2005年，中国餐饮业零售额实现8886.8亿元，同