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连锁门店 “五行拳”——高效建店开店武功秘籍  

2009-05-11 10:35:26|  分类: 专家观点 |  标签: |举报 |字号 订阅

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 连锁经营实现的载体是连锁门店,门店运营的开始是建店和开店。高效建店才能保证连锁企业门店进行统一的、系统的、独特的形象设计和装修,使得顾客能够一目了然的理解企业所传播的信息。开业是良好的营销机会,成功的开业能在一定时期内,产生轰动的广告宣传效应,吸引消费者。但是万事开头难,很多连锁企业都遇到过以下的困惑:为什么工期一拖再拖?装修时要注意的细节那么多,不是漏掉这一块,就是漏掉那一块?为什么返工三、四次,装修效果仍然达不到预期?如何批量建店呢?要保证建店开店顺利、快速和高质,必须先练好连锁门店“五行拳”。

第一式:劈拳

劈拳者,属金,是一气之起落也,保证装修质量。此拳善解装修效果不佳,装修商不专业之困。夫人以气为主,气合则体壮,气乖则体弱,体弱即必病生,而拳必不通矣。故学者不可不先务也。招式要领:

1、 起式——清楚定位,保证装修效果

挖掘品牌核心点,围绕着这个点,进行有创意的视觉设计和氛围设计。制造特色和氛围、突出品牌形象、增强产品的陈列摆放的销售吸引力。

2、 承式——选择专业装修商,保证装修质量

严格按照审资格、看经验、评实力三步进行装修商的严格筛选。比较困难的是跨区域店铺的装修商,其寻找途径通常有两种:请附近同业、装修风格和质量优良的店铺介绍其专业装修施工队;到装饰建材市场询问专业装修施工队,包工包料。

3、结式——店面装修要领

1)外部装修主要是外观设计、招 牌、橱窗

外观设计所遵循的原则是:表里如一,和谐统一。外观设计与所经营的商品相适应,与周围环境相协调。既能展现店铺特色,吸引顾客注意力,又不能太突兀,与周围环境格格不入。

招牌设计的原则是:简洁、突出

橱窗的大小、长宽高的设计也有一定的原则,宽和高要遵循黄金定律,两者之比为 1:1.62 。橱窗设计要能反映商店及其所经营商品的特色,使顾客过目不忘。

2)内部装修包括天花板、墙 壁 、地 面

天花板的高度取决于卖场的面积,若天花板过高,则商店显得太空旷,商品不丰富。若天花板过低,会有压抑感。

墙壁应该保持整洁与坚固。那种墙面脱落的材料坚决弃之不用。

地面最好由耐久、耐脏、耐磨的材料铺成,还可采用一定图案的地砖,增加美感。

第二式:崩拳

崩拳者,属木,是一气之伸缩,力克工期问题。此拳善能化解工期拖沓、返工、城管管规定限制是建店最常见的问题,故学者,当细研究也。招式要领:

1、 起式——严格按照建店流水表作业,协调并行运作,力克拖沓延迟

建店是细活,主要关注细节。所有在装修中的水、电、布线以及维修的后期维护都要关注。具体来说就是做好施工图,明确各种细节。在施工图中把装修可能遇到的问题全部考虑到,然后周全制定建店流水表。

流水表制定后,各部门要严格按计划流水表进行作业。注意协调各部门和负责人之间的工作,多项任务同步有序进行,提高效率,缩短工期。(开店的准备工作在建店进行到距离开店15天左右就可以同步进行)。

2、承式——紧抓过程质量,严格验收应,力克返工

为确保工程质量,在工程完成前,应先对隐蔽工程,如水电项目进行预验收,因为这些项目在完工后基本上是看不到的,必须在其封闭前进行验收。

3、结式——合理安排施工时间,应对城管规定限制

白天施工进行有声响项目,晚上施工进行拼装项目,提高工作效率,避免扰民,地内项目与地外项目可同时进行。

第三式:钻拳

钻拳者,属水,是一气之曲曲流形,无微不至也,化解成本控制之惑。建店成本没有控制好,浊气不能下降矣。其拳不顺,真劲即不能长,而拙劲亦不能化矣。学者当知之。招式要领:

1   起式——选择获取店铺的方式

连锁门店 “五行拳”——高效建店开店武功秘籍 - 逸马顾问 - 我的博客

  不同规模和资金实力的连锁门店可根据自身情况,比较成本优劣势来选择获取店铺的方式。经营不善设备可以搬走卖掉,但装潢是搬不走的。对于起步阶段的企业仍然建议不要投资太大,要充分考虑风险承担能力,获取店铺的方式和装潢定位以低成本切入比较合适。

2、承式——合同的谈判与签订

签合同前,先预算综合考虑产品结构和价格结构,应当在3年内能够从利润里分摊掉首期的装潢。

租金谈判时,一般为第三年起每年递增,幅度约为2-3%,也有5%的,建议立马用计算器计算一下,把递增的金额计算出来,去掉个零头和房东谈。

3、结式——巧用装潢免租期

不管你计划装潢成什么样,向房东要装潢免租期,要告诉他你非常重视装潢需要大动工。让工程流程提前完成,利用好免租期内的时间来进行开业促销,这段日子是不收房租的。

第四式:横拳

横拳者,属土,是一气之团聚也,此拳善化批量建店之扰。人而无信,百事不成,横拳不和,百式无形,横拳者乃形意之要着也,学者不可不慎详之。招式要领:

1、 起式——半成品化

总部统一准备部分装修配件,招牌等在加工厂做成半成品备用,减少现场工作量

2、 结式——加强总部对加盟店装修质量的控制力度

1)收银机、货柜等由总部统一配备,加盟店主要负责地面、墙体、吊顶等装修。

2)加盟店必须向总部提交装修商实力评估表和相关证明材料,总部通过后才能进行装修。

3)总部督导人员加大对加盟店建店开店过程中的验收检查力度,避免偷工减料的行为产生。

第五式:炮拳

炮拳者,属火,是一气之开合,如炮忽然炸裂,其弹突出,其性最烈,其式最猛,,善助打响开业第一炮。其拳和则身体舒畅,其拳谬则四体失和矣。学者务深究此拳也。招式要领:

1、 起式——开业前的广告宣传

在开业之前,必须做好广告宣传工作,让商圈内的消费者对连锁店有一定的了解,获知其开业情况,让您的连锁店进入消费者的采购预选单中。一般会采取DM发放的形式,因为其具有成本低廉、承载信息量大、直接获得受众反映的特点。其发放的关键是:

1)发放地点:需要到目标客户集中的通路上发放;在有选择的区域派送到消费者的住处;重点消费者(团体消费者)以邮寄方式发放;在重点人流区域如车站、停车场等公共场所派送;在商店门前入口处派发;在商场客服区内陈列并供消费者自由索取。

2)发放时间:建议在高峰之前或之中。

3)发放亮点:需要在发放过程中有一句关键的广告语。

2、 承式——试营业

为了保证正式开业能够取得成功,通过试营业来发现连锁店存在的问题,及时进行调整和改进,同时可以让员工和管理人员熟悉各自的工作。

1)试营业的形式:一般有两种:一是让顾客自由采购;二是邀请嘉宾或专业人员光临,以发现连锁店存在的缺陷。

2)试营业应注意的问题:以正式营业的标准约束和要求员工,如穿工作服和佩戴工作牌等,不能因为是试营业而掉以轻心,遇到问题应立即做好记录,并对此提出解决方案。

3、 结式——开业促销

开业促销的形式多种多样,主要把握三个要素:目标客户、顾客喜好、利润。

一般的促销形式是产品促销和价格促销,这是就要针对目标客户,根据其喜好来制定促销策略。如果这些顾客喜欢产品你却用价格促销,或者这些顾客喜欢低价你却用产品促销这些方案都是不匹配的

另一方面,产品利润有高有低,不要促销利润极低,甚至可能亏本的产品,不然忙了一天赚不到钱,还要亏钱。进行产品利润率的计算是前提。

 

(逸马顾问:胡静)

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联系作者:逸马顾问 胡静   连锁经营全程实战专家 

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