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连锁企业开店“五部”法  

2010-11-03 15:29:12|  分类: 专家观点 |  标签: |举报 |字号 订阅

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中国连锁经营实战网:就像制造企业的流水线作业一样,连锁经营就是在商业领域不断的复制门店,从而迅速实现企业规模的膨胀,因此连锁企业开店的速度和效率也成为检验一个连锁企业快速扩张能力的指标之一。
 
      连锁企业开店是一项非常系统化的工程,开店作业涉及到人、财、物等企业运营的各个方面,是一个部门跨度最大、涉及部门最多的关键性作业,特别是开店相关的各个部门的配合更是非常重要。因此,连锁企业非常有必要将开店作业进行流程化、标准化操作,明确各部门在开店作业中所处的角色和涉及的职能,可以让开店作业操作者在一开始就对此有明确的认识从而形成清晰的工作思路,并在开店作业中做好各部门间工作的协调与安排。
 
      本文将以开店作业主要涉及到的五个部门及其工作内容进行阐述,作为开店作业流程化、标准化操作的基础。同时,由于连锁企业直营店和加盟店作为连锁拓展的两种主要方式,开店“五部”在两种拓展方式上将起到不同的作用。
 
      一部:事业拓展部:
 
      1、对于直营店来说,事业拓展部是开店作业的先锋队
 
      负责连锁新店的选址、评估工作
 
      负责签订场地租赁协议、物业管理协议,解决租赁、物业、消防通道等项目事宜
 
      负责新建门店的装修工程跟进以及设备安装等
 
      2、对于加盟店来说,事业拓展部同样是开店作业的先锋队,同时也是指导者
 
      负责寻找理想的加盟者
 
      负责拓展加盟新店的选址考察,指导加盟店开业过程。
 
      负责跟进、指导、协助加盟商新店筹建过程,为加盟商解决疑问,并提出建设性意见。
 
      二部:财务部
 
      1、对于直营店来说,财务部是开店的资金保障者,财务部需要:
 
      及时按公司新店筹建计划、合同,审核各部门新店的筹建申请款项无误后,按时支付房屋保证金及租金,保障新店筹建的进度。
 
      负责新店筹建各部门费用申请的审核与支付,保障装修、物流、货架、营运物料、非商品物资与固定资产购置等筹建工作按时完成。
 
      财务部还需要申请门店所需的POS机等相关运营设备
 
      2、对于加盟店来说,财务部是开店的资金审核者
 
      负责加盟商新店申请加盟费、保证金与首批货款的收取,及时确认,确保资金回笼。
 
      负责收取加盟商非商品物资款项。
 
      三部:运营部:
 
      1、对于直营店来说,运营部是开店作业的主导者
 
      新店开业筹建倡导者与组织者,负责确定开店负责人,组织与协调新店开业全过程。
 
      新店开业筹建的现场控制与总部远程工作协调,保障按时、按质完成开店计划。
 
      负责店面员工培训、商品及非商品物资接收、市场调查分析。
   
      组织员工进行开业宣传活动。
 
      开业前检查各项开业作业是否按照进度完成。
 
      执行开业庆典活动等。
 
      2、对于加盟店来说,运营部是指导者
   
      负责为加盟店提供专业的管理流程与营运标准规范。
 
      负责为加盟店员工进行培训。
 
      负责指导加盟店开业宣传、开业运营等活动。
 
      四部:商品部:
 
      无论对于直营店还是加盟店,商品部都是门店商品的保障者
 
      负责新店货品的配发,跟踪物流至门店,保障店内产品的齐全和规范。
 
      负责新店非商品物资的配货,物流至门店,保障新店开店所需物资及时到位,使开店工作顺利进行。
 
      五部:企划部:
 
      企划部是开店的设计师
 
      按时完成新店装修设计方案,确保相关部门根据图纸,做好新店筹建的各项准备工作。
 
      选择、评估新店工程装修队,确保新店装修按质、按时完成,保障新店SI统一。
  
      负责新店货架、道具的组织配置,物流至门店,并保证安装到位。
 
      负责新店筹建开业促销活动、开业庆典的策划。
 
      以上“五部”法是开店作业的基础,为了实现开店作业的流程化、标准化,连锁企业还应该把“五部”在开店中的主要工作事项详细列明,形成开店作业流水表,作为开店作业的具体指导。
 
 
郑重声明:
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