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2011年连锁业大盘点  

2012-02-01 13:56:30|  分类: 行业盘点 |  标签: |举报 |字号 订阅

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2011年全球连锁业大回顾
这一年,连锁企业悲喜交加,一边是:家电连锁世界第三的“百思买”先宣布退出中国,后又死不甘心的卷土重来;世界零售巨头“沃尔玛”整合“好又多”好事多磨,一拖再拖,还因食品安全被一罚再罚;“家乐福”再度被传言要撤出中国市场;“易买得”在华连年亏损,2011年亏损近1亿美元,再也扛不住了……另一边是“大润发”与“欧尚”捆绑上市,“高鑫连锁”风光无限;“乐天玛特”、“永旺快餐”高调宣布其“百店计划”……
这一年,内资企业整合运动持续推进。“华润万家”不改本色,2011年吞下“洪客隆”;“海航商业”相继并购了“家润多”、“梅州乐万家”、“上海家得利”;“文峰大世界”和宁波“三江商超”等成功上市;“永辉超市”在全国各地四处开花;“步步高”拿下四川统一量贩,切入西部市场……
这一年,传统企业也进军了微博;网络零售仍然让传统零售商摸不着头脑;购物卡的实名制让商家有点怒火中烧;CPI居高不下,物价漫天飞,通胀压力开始显现;供应关系又变得不太乐观;成本上涨考验行业;连锁行业的企业负重前行……2011年,中国零售指数下滑到了第6位,中国连锁市场让人产生投资疲惫。2011年中国连锁业遇到的问题和挑战正如中国经济的发展一样,最复杂、最艰难、最严峻,步履维艰!
在经历了2009年和2010年的稳定增长后,零售连锁业增速开始出现下滑。根据商务部发布的数据,2011年上半年社会消费品零售总额85833亿元,同比增长16.8%,扣除价格因素实际增长11.6%,比去年同期分别下降1.4和3.7个百分点。
连锁业成本不断升高,据2010年中国连锁业百强显示,连锁企业续约房租成本平均上涨约30%,人工成本平均上涨15%。高通胀导致的成本陡增成为制约连锁企业长期发展的拦路虎,并严重影响了连锁企业家的投资信心。根据中国连锁经营协会与普华永道共同发布的报告认为:连锁企业对未来的乐观度普遍有所下降,50%以上的企业认为赢利水平尚未恢复到金融危机前水平。成本上升迅速成为连锁企业难以回避和亟需解决的重要问题,甚至影响到企业未来的生存和发展,这也使得众多连锁企业的扩张更为谨慎,门店数量的增长从2010年开始就在逐步放缓,2010年百强企业的店铺数量增幅9.8%,为2006年以来增幅最低的一年。仅租金、物流、店员工资的上涨就给企业的盈利带来巨大挑战,如2011年,当“百佳”、“太平洋”、“永旺快餐”等企业因物业租赁到期而租金上涨过高时不得不关闭某些门店。
近几年来,“步步高”、“人人乐”、“深圳天虹”、“汇银家电”、“永辉超市”、“文峰大世界”、宁波“三江商超”等传统零售企业的上市成功,让许多同行“眼红”,纷纷踏上资本资本运作的征程。但从2011年开始,资本市场已对“俏江南”、“净雅大酒店”等连锁企业亮起红灯,要求对连锁企业的首次公开募股进行特别审核,重点关注其扩张风险,尤其要关注因资本运作而在近一年内异常快速增长门店的现象,连锁企业资本运作快速上市之道已不被看好。2011年,连锁业盲目扩张,发展曲折、负重前行,不得不让人深省和担忧。亟待能重新回归理性的轨道,立足市场,脚踏实地,做好根本,连锁未来。
 
2011年中国连锁业发展特点
中国连锁经营真正进入规模化的发展已经有数年之久了,从发展现状来说整个势头是较好的,主要表现为如下七个方面:
1、连锁行业初具规模,纷纷注重品牌效应,市场发展势头迅猛。经营规模化已经在全国形成了一些较大规模的连锁型企业,如上海华联、联华、农工商超市公司、北京伍富连锁公司、福建华榕连锁公司、广东美佳超市公司、深圳万佳百货有限公司等。这些连锁企业发展势头迅猛,规模效益明显,市场份额不断扩大,市场地位日益凸现。这些公司的成功除实行连锁经营的方式之外,在业态上选择了超级市场,这一新的形式是非常关键的一个因素。
2、连锁模式不完善,发展速度失控,行业人才、专才、能才匮乏。由于连锁商业模式在我国发展时间短,尚处于摸索阶段,不少管理人员从其他行业转过来,不太熟悉国际连锁店通行的管理方式,经验丰富的中高级管理人员的严重缺乏影响了我国连锁店的管理水平。高等教育在专业建设上表现出明显的滞后性,至今仍然没有连锁经营管理类专业开设,专业化人才极度匮乏。经过几年的实践,许多连锁企业已经形成了较完整的营运体系,在店铺发展、配送中心运作、采购系统有效控制、统一的销售体制推行,都积累了许多适合于中国特点的经验,并培养和造就了一些连锁的管理人才。但是对于整个连锁经营对连锁管理人才的需求来说,这些人才还只是杯水车薪。人才的匮乏一定程度上阻碍了中国连锁经营的发展,成为连锁发展的人才瓶颈。
3、盲目连锁风靡,全国掀起连锁潮。行业多样化连锁经营方式的内涵和运作规律以及由此产生的规模效益已日益为中国商人所认识,目前已经开始把连锁经营的方式从超市连锁拓展和运用到其他领域和业态中,如专业、专卖店连锁,餐饮、快餐店连锁,服务业连锁、家电销售连锁、建材连锁、药店连锁等,预示着中国流通业正在掀起一场经营方式的革命一一连锁经营席卷全国。
4、生产力不断发展,社会分工不断细化,连锁业态日趋多样化。中国连锁经营的发展将从零售领域向批发领域、生产领域和服务行业中不断集中和发展。如生产企业开设的专卖连锁店,将从服装、包袋鞋类向汽车、家用电器等行业发展。以批发商业组织的销售网合作连锁将得到长足的发展。服务行业的连锁经营将广泛开展,将从旅游、餐饮、洗染、照相彩扩,迅速向服务、速递、运输、租赁、法律、中介服务、社会化家务等领域发展。农村农副产品的销售连锁组织也会得到一定程度的发展。在零售业中,连锁经营将会迅速从超级市场向便利店、大型综合超市、仓储式超市、购物中心、折扣店、廉价店和家居中心等业态发展。中国连锁经营的发展已形成了一些有独立市场地位的流通组织,20世纪末和21世纪初的便利店、大型综合超市和仓储式超市将成为发展最迅速的连锁经营业态。超级市场已经在我国一些城市和地区成为极具竞争力的流通产业。它的发展同时还带动了社会许多相关产业的发展,如食品加工业、电子计算机产业、货架设备业、冷柜生产企业、集约化的仓储业等。
5、中国地域辽阔,东西部经济发展不平衡,地区性差异大。中国的连锁经营从发展上来看,存在着地域上的不平衡,沿海比内地发展的快,成功率高,成熟度强。这也表明中国沿海地区的连锁企业在地域的拓展上存在着很大的市场发展空间。由此可见,中国的大型连锁企业也将最早产生于沿海已经发展起来的连锁企业之中。
6、扩张跨区化,连锁纵深化。一些连锁经营方式导入较早、且已形成初步规模的连锁企业在沿海城市,他们已从规模化起步并开拓国内市场,发展连锁组织。主要以在各地成立连锁分公司,建立配送中心的形式,集中在一个区域内发展连锁店。连锁店的业态也主要体现在选择超级市场上,以实现这些连锁企业在业态上向周边地区和内地城市进行梯度转移,并在新市场上取得追加效益。连锁企业实行跨区域发展是中国连锁经营向纵深发展的一个良好开端。
7、点、线、面分阶段发展,资本多元化,连锁多元化。在我国,由于连锁经营是由政府推动的,因此在短期内会形成连锁企业的激烈竞争。在一些沿海大城市和主要城市中,超市连锁企业的竞争日趋白热化,而这种竞争随着这些连锁企业跨区域的经营,将把这种竞争引向周边地区、内地城市和全国市场。而连锁经营的模式以新的形式出现,自它诞生的那天起就是一个诱惑无限的大蛋糕,必然成为各种资本追捧的对象,它如此诱人,引得各行各业翩翩遐想,于是,他们奋力冲破了原有的行业界限,走上了连锁化道路,连锁多元化行业发展的今天也必定成为整个连锁行业发展的趋势和必然。
 
2012年我国加盟连锁行业发展前景分析
据调查分析发现:2012年,加盟店的增速将基本保持在12%以上,有三分之一的企业将加盟开发速度设定在25%以上。被调查企业普遍认为,人工成本和房租上涨是2011年最大的难题,而加大新产品开发力度,抓好细节管控,提高服务水平和意识,则是确保2012年企业可持续快速增长的主要手段和措施。
从行业、业态的情况来看,特许加盟商总部和加盟商共同关注度较高的行业和业态有:儿童教育培训、网上购物、汽车养护美容、经济型酒店、快递/物流、便利店、汽车租赁、家政服务、婴幼儿用品零售、中式快餐、火锅、休闲饮品、女性用品、美容美体和房屋中介等。其中,儿童消费和服务市场被普遍看好,儿童教育培训市场已连续三年被特许加盟商总部、加盟商和专家一致首推为最具发展潜力且投资回报率最高的行业。婴幼儿用品零售专卖也被特许双方视为具有潜力和投资价值的行业。2011年最具成长性的前10位中,网上购物排名第二,上升幅度最大。尽管网上零售的模式目前还很少涉足实体连锁的开发,但实体连锁进军互联网已成流行趋势,目前影响网上购物可持续发展的主要障碍是诚信和规范的缺失,2012年网上购物依然风靡不减。受益于电子商务的高速发展,快递服务业也被推选为最具成长性前10位行业,但目前连锁经营方面还处于摸索和起步阶段。以汽车养护美容和汽车租赁为代表的汽车后市场服务业也将得到业内人士的青睐,汽车养护美容的发展前景和投资回报均列第三, 2012年将继续受宠。家政服务是国家重点扶持发展的行业,但家政服务连锁的盈利能力,还没有找到突破口,随着城市化进程不断推进,2012年家政行业仍将在摸索中前行,家政服务的前景依然值得期待。餐饮业是推动特许加盟发展的主要力量,火锅、中式快餐和休闲饮品是其中最活跃的部分,火锅的投资回报处于领先,中式快餐的发展潜力最大,休闲饮品则孕育着整合商机。经济型快捷酒店与便利店仍然被投资人看好,但它们的连锁化程度相对较高,在发达城市网点密集,竞争的激烈程度已近白热化。便利店的投资回报水平在行业中处于低水平。房屋中介行业受房地产政策的影响,经营压力骤增,市场进入洗牌和转型阶段,2012年面临被并购和被整合的局面。
女性用品、美容美体、化妆品专卖也是特许领域较为关注的行业,一方面行业发展前景和投资回报被投资者看好,另一方面该行业消费安全事故频出,行业被关注度较高。
特许加盟商总部的商业布局来看,有17%的加盟商总部在海外已开设门店,有25%的加盟商总部准备在海外招募加盟商,海外加盟开店也是2012年连锁加盟市场的一个新热点。
 详细点击: http://www.ccfcc.net/Article/show_1_28_20902.html
 
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